Zabaione
Zabaione — klasyczny włoski deser na bazie żółtek i wina marsala. Delikatna, puszysta piana podawana na ciepło lub jako sos do lodów i owoców.
Składniki
...i jeszcze 2 składników
Przygotowanie
Żółtka przełożyć do metalowej miski i trzepaczką lub mikserem (na niskich obrotach) ubić z cukrem na gęstą puszystą masę. Miskę ustawić na garnku z wrzącą (tylko lekko parującą) wodą. Powoli wlewać wino do masy jajecznej cały czas energicznie ubijając. Zdjąć miskę z ognia gdy rozrzedzona piana będzie znów puszysta i gęsta. Całość ubijać jeszcze kilka minut. Podawać na gorąco, na zimno lub jako sos do lodów, galaretek czy owoców.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
super
Mmmm niebo w gębie.
Wygląda na smaczny tak patrząc okiem na niego!