Wino ryżowo-ziołowe
Domowe wino ryżowo-ziołowe z cytryną, gałką muszkatołową i ziołami. Proces fermentacji trwa 6-7 tygodni, dając aromatyczne, słomkowe wino.
Składniki
...i jeszcze 7 składników
Przygotowanie
Ryż dokładnie wypłukać w celu wyeliminowania białego osadu (minimum 8 razy). Cytrynę umyć i sparzyć. Skórkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pozostałą cytrynę pokroić w dużą kostkę. Gałki muszkatołowe zetrzeć na tarce. Cukier rozpuścić w przegotowanej, ciepłej wodzie (w 7 litrach). Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości przegotowanej letniej wody (odlać około 1 szklankę z 7 litrów wody i w niej rozpuścić drożdże).
Do gąsiorka wsypać przygotowane składniki, a następnie zalać wodą z cukrem i dodać rozpuszczone drożdże. Gąsiorek należy zakorkować, a w korku umieścić rurkę fermentacyjną z wodą.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Gąsiorek podczas fermentacji powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Po wypełnieniu płynem stanowi około 10 litrów, a zaleca się żeby było jeszcze 20% wolnej objętości w gąsiorku na fermentację. Wino jest półwytrawne, pozdrawiam.
Pani El, proszę mi powiedzieć w jakiej temperaturze otoczenia przechowywać gąsiorek podczas fermentacji i jakiej pojemności jest odpowiedni na te proporcje, bo chcę kupić. A jakie jest to wino, słodkie czy wytrawne, czy...?.Pozdrawiam.