Szaszłyki

Marynowanie mięsa: Polędwicę kroimy na kostki o boku 2x2x1 (mniej /więcej) , wkładamy do miseczki i zalewamy maggi w płynie tak, aby przyprawa pokryła mięso, mieszamy. Przykrywamy folią aluminiowa i odstawiamy na 2-3 doby do lodówki. Po kilku godzinach od zalania maggi sprawdzamy, czy mięso wchłonęło płyn. Jeśli tak, dolewamy jeszcze maggi, mieszamy i odstawiamy.

Czynności w dniu grillowania szaszłyków: Przygotowujemy warzywa i grzyby: cebule obieramy i kroimy w plastry, papryki w kwadraty, jak mięso, grzybom odcinamy trzony, boczek na kawałki równe mięsu, kiełbasę w plastry grubości pół centymetra. Składniki nadziewamy na patyczki do szaszłyków w kolejności: mięso, cebula, boczek, papryka, kiełbasa, pieczarka itd. Pierwsze i ostatnie musi być mięso. Postępujemy tak do wyczerpania składników. Tak przygotowane szaszłyki możemy piec na grillu lub na patelni z odrobiną tłuszczu. Podajemy z czym kto chce: chleb, sałatka grillowa, musztarda, keczup itp.