Sernik brzoskwiniowy
Przepis demonstracyjny
Wszystkie funkcje premium są dostępne dla wszystkich - sprawdź jak działają!
Sernik brzoskwiniowy na kruchym cieście z dwoma kremami — budyniowym i śmietankowym — udekorowany delicjami. Królewski tort na każdą okazję.
Składniki
Ciasto kruche:
ponadto:
Sernik:
Krem I:
Krem II:
Ponadto:
Przygotowanie
Ciasto kruche: Składniki ciasta połączyć, wyrobić ciasto. Rozłożyć na dużej blaszce. Brzoskwinie odsączyć, pokroić na ćwiartki, poukładać na surowym cieście.
Sernik: Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, dodawać dwukrotnie zmielony ser, budyń z proszkiem. Białka ubić i połączyć z masą serową.
Masę wylać na brzoskwinie. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec.
Krem I: Sok zagotować z cukrem. Mąkę, budyń i żółtka rozpuścić w wodzie, wlewać na gotujący się sok. Powstały budyń pogotować chwile następnie wystudzić. Masło utrzeć, dodawać zimny budyń.
Krem II: Śmietanę ubić, dodać cukier. Galaretki rozpuścić w 1 1/2 szklanki gorącej wody. Tężejące połączyć ze śmietana.
Na ostudzony sernik wyłożyć krem I, poukładać delicje, przykryć kremem II.
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Pokaż wartości odżywcze poszczególnych składników
| Składnik | g | kcal | B | W | T |
|---|---|---|---|---|---|
| margaryna | 125 | 896 | 0 | 1 | 101 |
| mąka pszenna | 275 | 1001 | 28 | 210 | 3 |
| cukier puder | 70 | 272 | 0 | 70 | 0 |
| żółtko | 51 | 164 | 8 | 2 | 14 |
| śmietana | 45 | 89 | 1 | 3 | 8 |
| proszek do pieczenia | 5 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| brzoskwinia w puszce | 400 | 296 | 2 | 80 | 0 |
| twaróg | 1000 | 1030 | 116 | 46 | 42 |
| jajko | 250 | 358 | 32 | 2 | 24 |
| cukier | 213 | 822 | 0 | 213 | 0 |
| cukier waniliowy | 16 | 61 | 0 | 15 | 0 |
| margaryna | 250 | 1793 | 0 | 2 | 202 |
| budyń waniliowy | 18 | 68 | 0 | 17 | 0 |
| proszek do pieczenia | 5 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| woda | 188 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cukier | 38 | 148 | 0 | 38 | 0 |
| żółtko | 51 | 164 | 8 | 2 | 14 |
| budyń waniliowy | 18 | 68 | 0 | 17 | 0 |
| mąka pszenna | 8 | 30 | 1 | 6 | 0 |
| masło | 200 | 1468 | 0 | 0 | 163 |
| kremówka | 495 | 1683 | 14 | 14 | 179 |
| galaretka brzoskwiniowa | 142 | 476 | 10 | 114 | 0 |
| cukier puder | 25 | 98 | 0 | 25 | 0 |
| delicja | 450 | 450 | 9 | 90 | 5 |
| Suma | 4337g | 11 439 | 230 | 967 | 753 |
Jak to danie pasuje do Twojego dnia
Policz swoje zapotrzebowanie, aby zobaczyć, jak to danie pasuje do Twojego dnia
Policz zapotrzebowanie →Przepis demonstracyjny
Wszystkie funkcje premium są dostępne dla wszystkich - sprawdź jak działają!
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Sernik bardzo pyszny, szybko zniknął ze stołu. Polecam
Sernik bardzo dobry, wysoki i elegancko wygląda!!!!!!!
Dzisiaj upiekłam to ciasto dobre , ale bez rewelacji , ale myślę że dlatego ,że nie do konca jest takie jak miało być .Pozdrawiam
sernik pyszny piekłam go w sobotę zrobił furorę w rodzinie naprawdę smaczny a jaki wysoki
jak dlugo pieczesz ciasto i jaka temperatura piekarnika
Myślę, że tak 50-60 minut w temperaturze 180 st. C.
sernik bardzo dobry zrobiłam w sobotę ale najlepiej smakuje dopiero w poniedziałek POLECAM! jAK NAJBARDZIEJ bO NIE za słodki i smaczny i elegsnckie ciacho!!!a wiem co mówie bo serników już próbowałam troche swój mam z brzoskwinią, serm białym i serkiem homo jednym boski! ale temu też nic nie brakuje choć nie jest w klasycznej postaci 6 z plusem
Jolu, jesteś mistrzynią wypieków. Wypróbowałam kilka przepisów na komunię bratanicy.Uczestnikom brakowało słów pochwały co do wyglądu i smaku ciast. Czekam na nowe przepisy.Dziekuję i pozdrawiam
Ciasto przepysze. Cała rodzinka zachwycona. Pozdrawiam
mój sernik właśnie się piecze;] budyń stygnie ale już wiem gdzie popełniłam błąd. zrobiłam na blache 36x25 i teraz sie zastanawiam gzie ja wloze masy ;D nastepnym razem zrobie kruche z 1.5 porcji a reszta jak w przepisie i na duza blache bo z tej porcji to mi na duza blache by nie wystarczylo ciasta kruchego!! do tego sprobowałam sera przed upieczeniem ;DDDD rewelacja ;!!!! a jesli chodzi o koszt to wcale nie musi byc wielki bo ja kupiłam bardzo smaczne delicje z firmy tago takie w kartonie 800gram za 9zł :))
a i jeszcze jedno, szkoda ze tyle białek sie "marnuje" ... bezy się proszą o zrobienie ;P
Jolu dodaj jakieś nowe przepisy bo te wszystkie juz wyprobowałam i są SUPER!! W niektorych dokonałam malutkich zmian.Prosze o nowości;)
Sernik smaczny ale moja masa ta ostatnia nie wyszła mi taka wysoka jak na zdjęciu , a śmietana była super ubita. No i za dużo ciasta kruhcego - mi wyszedl spód grubości ok 2 cm i przez to sernik traci na smaku.
upieklam te ciasto wygląda super , tylko drugi krem nie wmieścił się cały na blachę , czy coś zrobiłam nie tak ????próbować bedziemy po wigilli.WESOŁYCH ŚWIĄT !!!!
To ciasto wychodzi raczej wysokie, a nie ma takich wysokich blach przecież - więc tak musi chyba być, że to ciasto 'wygląda' zza blachy ;) Smacznego i Wesołych Świąt :)
ciasto pychota !!!! mój syn przez całe święta jadł tylko sernik tak mu smakował!!!
Ciasto ogólnie dobre tylko bardzo pracochłonne i drogie !!!
a jaką mąkę najlepiej dodać??
Ja robię ciasto kruche zazwyczaj z mąki pszennej.
Pycha ten twój sernik Jolu_A polecam!!
Sernik jest bardzo smaczny. U mnie tylko kolor śmietany był inny niż na zdjęciu bardziej brzoskwiniowy. Wszystkim smakował. Polecam.
Ja robie sernik z brzoskwiniami ale bez kremu 1 i kremu 2. Musze jednak skusić się i zrobić sernik według przepisu Twojego Jolu_A. Napewno jest pyszny...