Schab pieczony w sosie pieczarkowym
Soczysty schab nadziewany suszonymi śliwkami, marynowany na noc i pieczony w aromatycznym sosie grzybowym. Eleganckie danie na specjalne okazje.
Składniki
...i jeszcze 9 składników
Przygotowanie
Schab opłukać, osuszyć, nakłuć ostrym nożem i nadziać suszonymi śliwkami. Włożyć do miski, natrzeć przyprawami, czosnkiem oraz olejem ryżowym. Odstawić w chłodne miejsce na noc. Można obrócić kilka razy schab, aby równomiernie się zamarynował. Grzybki także namoczyć na noc w takiej ilości wody, aby je przykrywała. Schab wyłożyć na rozgrzaną suchą patelnię i zrumienić go ze wszystkich stron. Schab przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać masło w wiórkach. Zapiekać pod przykryciem ok. 60 min. Po godzinie zalać pieczeń grzybkami razem z wodą, w której się moczyły, zapiekać bez przykrycia. Po 15 min. dodać kostkę "bulion grzybowy" rozpuszczoną razem z mąką w połowie szklanki wody i zapiekać jeszcze przez 15 min. Gotowy schab pokroić w plastry, ułożyć na talerzu i polewać sosem grzybowym.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!