Sałatka ze smażonych bakłażanów, cebuli i pomidorów
Składniki
...i jeszcze 6 składników
Przygotowanie
Bakłażany przygotować dzień wcześniej. Odciąć końce, a następnie częściowo obrać wzdłuż skórki, pozostawiając co 3 centymetry nie naruszone pasma skórki. Bakłażany pokroić na 1 cm krążki.
Przełożyć na sitko i posypać solą. Nakryć obciążonym talerzykiem i odstawić na 10 godzin. Za jakiś czas odwrócić bakłażany na drugą stronę. Robi się to po to, żeby cały sok wyciekł, bakłażany będą się później smażyły, nie dusiły.
Po tym czasie bakłażany położyć na bibułce, żeby odciekły, pokroić pomidory w plastry 1 cm. Wlać do garnka olej na głębokość 3 cm do smażenia w głębokim tłuszczu. Rozgrzać. Bakłażany smażyć porcjami na rozgrzanym oleju, a następnie osuszyć z nadmiaru oleju na bibułce.
Olej wylać - zostawić 2 łyżeczki. Cebulę pokroić w plastry, szybko obsmażyć i obsuszyć na bibułce.
Pomidory lekko podsmażyć i odłożyć na talerz.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
Dodatkowo ponad 5 300 sprawdzonych przepisów i ponad 1 300 porad dostępnych tylko w Klubie
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!