Rafaello
1 / 1
Gotowe za
10h
Przygotowanie
1h
Gotowanie
1h
Oczekiwanie
8h
Porcje
24
Trudność
Trudny
Wyrafinowane ciasto Rafaello — warstwy ciasta półfrancuskiego, kokosowej bezy i białego kremu czekoladowego. Efektowne, bogate w smaku i idealne na wyjątkowe okazje.
Składniki
Ciasto:
1/2 kg mąki tortowej
25 dag masła
25 dag margaryny
8 żółtek
...i jeszcze 12 składników
Przygotowanie
Ciasto: Mąkę, margarynę, masło, żółtka i sok z cytryny wymieszać. Zarobić ciasto podzielić go na 2 części i włożyć do lodówki na noc. Po wyjęciu blaszki wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem rozwałkować ciasta (będą cienkie bo to ciasta półfrancuskie) . Ponakłuwać widelcem i piec każde w temp. 200 stopni ok. 30 minut.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
385
Kalorie (kcal)
24g
Białko
38g
Węglowodany
12g
Tłuszcze
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (7)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Moje dzieci zajadały się tym plackiem w święta, pycha !!!!!!!
ps.to ciasto pierwsze to nie jest kruche ciasto tylko francuskie stąd taka ilośc tłuszczu....pozdrawiam
krycha super pomysł....przepraszam że nie udzieliłam odpowiedzi ale ja zawsze robie kostka margaryny 250 i kostka masła 200gr i wychodzi superowe....ale za 3 tygodnie moja córeczka obchodzi roczek wiec bnbedzie ciasto obowiązkowo i zrobię według Twojej rady...wesołych świąt pozdrawiam
Czy dwa masła to nie za dużo do takiego ciasta? Bardzo proszę o radę ponieważ chciałabym zrobić je na święta ale boję się żeby nie wyszedł z tego ciasta jakiś zakalec. Czy ktoś robił już te ciasto i mógłby się wypowiedzieć? Z góry bardzo dziękuję.
Do Kamili-Na mój komentarz że ciasto się smaży nie dostałam odpowiedzi, ale piekąc je ponownie ujęłam tłuszczu.Mianowicie dałam 1 masło i 1/2 margaryny+2 łyżki śmietany.Wyszło mi o niebo lepsze.Od siebie dodam,że łyżki żelatyny dawałam płaskie bo za pierwszym razem dałam z kopką i za mocno się ścięła...Też będę je piec właśnie na święta więc i Tobie polecam- to niebo w gębie, sama ocenisz.Pozdrawiam:)
Ciasto pychota znika w błyskawicznym tempie.Mam tylko pytanie odnośnie kruchego ciasta.W przepisie jest podane 1/2 kg.mąki na 1/2 kg tłuszczu.Moje ciasto mimo pieczenia w 200 stopniach smażyło się nie piekło i wyszedł niewielki zakalec.Czy nie jest za dużo tłuszczu??? Proszę o radę bo ciasto naprawdę jest przepyszne i godne polecenia:)
jak nalezy rozumiec ilosc 0.25dkg,czy chodzi tu poprostu o 25dkg?
tak....to jest 25dkg
ciasto jest na tradycyjna formę dużą blaszkę