Pierogi ruskie
1 / 1
Gotowe za
1h 40min
Przygotowanie
1h 30min
Gotowanie
10 min
Porcje
5
Trudność
Średni
Klasyczne pierogi ruskie z farszem z ziemniaków, twarogu i zrumienionej cebuli. Elastyczne ciasto na wrzątku, idealne do mrożenia.
Składniki
Ciasto:
250 ml wrzącej wody
1 jajko
...i jeszcze 9 składników
Przygotowanie
Z podanych składników zagnieść ciasto. Kaszę mannę, ziemniaki i ser zemleć. Dodać zrumienioną cebulę, sól i pieprz. Farszem napełniać ciasto.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
385
Kalorie (kcal)
24g
Białko
38g
Węglowodany
12g
Tłuszcze
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (7)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pani Basiu, jakiej Paniu używa mąki do przygotowania tego ciasta?.Serdecznie pozdrawiam
Luksusową.
Pierożki pierwsza klasa. Szczególnie przepis na ciasto przypadł mi do gustu i na pewno wykorzystam go także z innymi nadzieniami.
Poprostu rewelacja,ciasto mięciutkie farsz bardzo dobry,cała rodzina się zachwycała!!Pozdrawiam
Robilam i pierogi wyszły wysmienite pozdrawiam
Często robię pierogi bo moje dzieci je uwielbiają. Proszę mi napisać co daje dodana do farszu kasza manna. Szczerze mówiąc nie spotkałam się z tym. I czy kasza ugotuje się podczas gotowania pierogów (bo to przecież krótki czas). Będę wdzięczna za odpowiedź. Dziękuję
Daje kasze , bo sa rozne gatunki ziemniakow . Dzieki kaszy farsz ma lepsza konsystencje. Zanim ugotujemy pierogi kasza napecznieje i szybko sie w pierogach ugotuje . Nie wyczuwa sie jej w smaku , a farszjest smaczniejszy.
Czy mroziła pani nie ugotowane pierogi jeżeli tak to w jaki sposób ,a może ktoś ze znajomych to robi.
Mroze na tackach , potem do woreczka . Jak potrzebuje , zamrozone wrzucam na wrzatek . Mieszam , jak podplyna , gotuje jeszcze przez chwile , 2-3 minuty. Efekt ten sam. Pozdrawiam.
Musza byc mrozone w odstepach , nie moga byc posklejane , bo wyjdzie brejka.
a czy jest sposób na zamrażanie pierogów.
Ugotowane pierogi zamrazam na tackach , pozniej przekladam do foliowych woreczkow. Po wyjeciu z zamrazalnika przelewam je na sitku wrzatkiem. Gotuje wode w garnku do zawrzenia wody , wstawiam sitko z pierogami do wody i wylaczam gaz . Po paru minutach sa gotowe do jedzenia. Druga wersja - pierogi po przelaniu wrzatkiem odsmazam na oliwie z oliwek lub masle.