Pasztet a la alzacki
Pasztet a la alzacki z fasoli i słoniny, aromatyzowany czerwonym winem i gałką muszkatołową. Sycąca przekąska z rumianą skorupką, świetna na zimno.
Składniki
...i jeszcze 8 składników
Przygotowanie
Fasolę podsmażyć na rozgrzanym maśle (łyżka) , wyjąć, skropić winem. Na pozostałym na patelni maśle obsmażyć słoninę lub boczek, podlać wodą, dusić z dodatkiem posiekanej cebuli i czosnku. Miękkie ziarna i słoninę zmielić w maszynce z drobnym sitkiem, po czym wbić jajka, dodać pieprz, sól, zmieloną gałkę. Dokładnie wyrobić masę. Formę, wysmarowaną resztką masła lub wyłożoną papierem do pieczenia napełnić masą. Pasztet piec w piekarniku około 1 godziny (na wierzchu powinna powstać rumiana skorupka) , a po wyjęciu posypać tymiankiem.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!