Medaliony z polędwicy wieprzowej w sosie grzybowym
Soczyste medaliony z polędwicy wieprzowej owinięte bekonem, podane w aromatycznym sosie grzybowym ze śmietaną. Eleganckie danie obiadowe z nutą leśnych grzybów.
Składniki
...i jeszcze 8 składników
Przygotowanie
Filet oczyścić z tłuszczu i błon. Pokroić na 6-8 kawałków po ok. 3-4 cm szerokości. Każdy kawałek owinąć plasterkiem boczku. Suszone grzyby zalać 1 szkl. wrzątku, moczyć 30 min a następnie podgotować je 10 min. Grzyby odsączyć, wywar spod grzybów zostawić i dopełnić wodą do 250 ml. Grzybki drobniutko posiekać.
Pieczarki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę. W garnku rozgrzać trochę oleju, podsmażyć cebulę, dodać pieczarki, poddusić 5 min i dodać posiekane grzyby suszone. Smażyć do odparowania płynu. Następnie podlać wodą grzybową, zagotować. Dodać słodką i kwaśną śmietankę. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie Maggi.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!