Lemon curd - angielski wynalazek końca XIX wieku
1 / 1
Gotowe za
30 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
15 min
Trudność
Średni
Klasyczny angielski lemon curd - aksamitny krem cytrynowy z masła, jajek i soku z cytryny. Idealny jako składnik ciast, kremów i deserów.
Składniki
1 1/2 szklanki cukru
225 g masła ekstra (o temperaturze pokojowej)
...i jeszcze 3 składników
Przygotowanie
Masło utrzeć z cukrem i solą . Miksując dodawać po jednym jajku i po trochu sok cytrynowy. Ucierać, aż składniki się połączą.
Masę przełożyć do rondelka najlepiej z grubym dnem. Podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje w temp. ok. 80 St. C. (kilka minut) ciągle lekko mieszając. Nie wolno zagotować, bo jajka się zetną.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników w górę i w dół
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
385
Kalorie (kcal)
24g
Białko
38g
Węglowodany
12g
Tłuszcze
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pyszny .polecam