Kotlety mielone nadziewane żółtym serem

Cebulę obieramy i siekamy. Mięso mielone rozdrabniamy i dodajemy do niego jajka, posiekaną cebulę, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem (można dodać również innych przypraw) i wyrabiamy jednolitą masę. Jeżeli wyrobiona masa z mięsa jest za rzadka, to dosypujemy trochę tartej bułki. Następnie kroimy żółty ser w kostkę (ok. 2x2 cm). Bierzemy taką ilość mięsa do ręki, aby dało się w nią zawinąć 2-3 kostki sera, i formujemy z tego kotlety, które następnie obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane kotlety smażymy na oliwie z obu stron, np. z dodatkiem pokrojonej cebuli. Smacznego.