Kluski parowe
Tradycyjne kluski parowe z ciasta drożdżowego, gotowane na parze i polane ciepłym sosem mlecznym z bułką tartą. Klasyk polskiej kuchni domowej.
Składniki
Ciasto drożdżowe:
...i jeszcze 6 składników
Przygotowanie
Zrobić rozczyn, trochę mleka podgrzać, dodać do niego trochę cukru i mąki pszennej oraz całe pokruszone drożdże. Wymieszać (rozczyn ma mieć konsystencję gęstej śmietany, sosu). Gotowy rozczyn położyć w ciepłe miejsce (można przykryć ściereczką).
Pozostałe mleko podgrzać (ma być letnie) i dodać do niego pozostałą mąkę, cukier i rozczyn. Wymieszać i wyrobić ręką (na koniec ciasto powinno odchodzić od ręki). Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce i przykryć czystą ściereczką. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Nie, nie dodaję tłuszczu do ciasta i nigdy nie dodawałam. Najczęściej używam mąki pszennej Dalachowskiej (w takiej żółtej torebce, najczęściej są 1 kg lub 5 kg). Do ciasta nie dodawałam jajek. Udanych klusek życzę i również pozdrawiam :)
cd. czy to ciasto to zupełnie bez jajek (żółtek)?
Proszę mi powiedzięć czy do ciasta nie dodaje Pani tłuszczu (masła lub oleju) i jaką użyć najlepiej mąkę?.Pozdrawiam.
To muszę spróbować, bo ja bardzo lubię jagody wręcz uwielbiam. Dziękuję za ciekawy pomysł i pozdrawiam :)
Takie kluski na parze najlepsze są z jagodami:), pozdrawiam