Kartoflak
Tradycyjny kartoflak, czyli babka ziemniaczana z wędzonym boczkiem i kiełbasą. Pieczony do chrupiącej, ciemnobrązowej skórki - sycące danie kuchni polskiej.
Składniki
...i jeszcze 4 składników
Przygotowanie
Utarte ziemniaki odcedzić na sicie do miski bez wyciskania. Wodę wylać, a zebraną na dnie naczynia skrobię dołożyć do odcedzonych ziemniaków.
Na smalcu podsmażyć na rumiano kiełbasę i boczek. Przełożyć do ziemniaków, a tłuszcz zostawić na patelni i na nim usmażyć cebulę na kolor złoty. Całość dodać do ziemniaków. Do smaku wsypać sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Trzeba z solą uważać, bo wędlina może być słona. Gdy ziemniaki mają odpowiedni smak - przełożyć na blachę wysmarowaną smalcem.
Wstawić do gorącego piekarnika -180 st. C i piec ok. 1 i 1/2 godz. na kolor ciemnobrązowy.
Efekt zależy od gatunku ziemniaków . Powinny byc raczej mączyste niż wodniste. Takie , ktore nadają sie do pieczenia.
Można podać z surówką z kiszonej kapusty lub z kapustą zasmażaną. Kto lubi - może z sosem pieczarkowym lub dowolnym.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ja to znam pod nazwą babki ziemniaczanej, robiłam i dla mnie pycha. Polecam :)