Ciasto z masą truskawkową i suszonymi żurawinami

Do miski przesypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodać jajko, olej, śmietanę, smalec i sok z cytryny. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce. Następnie włożyć do średniej wielkości tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i posypać tartą bułką (1 łyżką) . Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12-15 minut w temperaturze 180 st. C.

Truskawki opłukać i oderwać szypułki. Osączyć z wody i pokroić (małe truskawki na połowę, a duże w kostkę) . Przełożyć do garnka, dodać cukier i gotować razem na małym ogniu. Dodać suszoną żurawinę i jeszcze chwile razem pogotować. W zimnej wodzie (1 1/2 szklanki) rozpuścić 2 opakowania kisielu malinowego, dokładnie rozmieszać i wlać do truskawek. Dokładnie rozmieszać i jeszcze chwilkę pogotować, gdy masa będzie bardzo gęsta można dolać jeszcze trochę wody. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.