Ciasteczka waniliowe rogaliki

Z powyższych składników zagnieść kruche ciasto, uformować w kulę i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Po schłodzeniu odcinać kawałki ciasta i formować z każdego długi cienki wałek (grubości palca wskazującego), następnie podzielić wałek na małe odcinki ok. 5 cm (wielkości palca wskazującego) i wygiąć każdy kawałek w rogalika. Lub robić kulki wielkości orzecha włoskiego i między dłońmi zrobić wałeczek, wygiąć w rogalika i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w niewielkich odstępach, tak żeby się nie sklejały. Piec na drugiej szynie od dołu w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor przez 15 min.

Po wyłożeniu blachy z piekarnika należy odczekać ok. 3-4 min., by ciasteczka nieco stwardniały (inaczej będą się łamać) i kiedy można je już wziąć w rękę (można też zdejmować widelcem), takie ciepłe ciastka obtaczamy delikatnie (żeby nie połamać), ale grubo w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem waniliowym.