Bułeczki drożdżowe z masą makową i lukrem
1 / 1
Gotowe za
1h 55min
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
25 min
Oczekiwanie
1h
Porcje
14
Trudność
Średni
Składniki
Ciasto:
60 dag mąki wrocławskiej
8 dag drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
...i jeszcze 9 składników
Przygotowanie
Z podanych składników zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość - ciasto wyjąć i krótko wyrobić.
Podzielić na 2 części. Każdą część rozwałkować na placek. Posmarować białkiem. Na plackach rozłożyć po połowie masy makowej. Każdą część zwinąć w rulon.
Pozostało jeszcze 75% treści
Odblokuj pełny przepis w Klubie Smaczny
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć cały przepis i korzystać z dodatkowych narzędzi kuchennych.
W pełnej wersji odblokujesz też
- Przeliczanie składników na inną liczbę porcji
- Kalorie i makroskładniki dla większości przepisów
- Lista zakupów prosto z przepisu
- Planer posiłków na cały tydzień
- Prywatne notatki — widoczne tylko dla Ciebie
- Zero reklam — żadnych reklamowych ciasteczek ani banerów zgód
Wartości odżywcze
Na całość przepisu
385
Kalorie (kcal)
24g
Białko
38g
Węglowodany
12g
Tłuszcze
Wartości odżywcze dostępne dla członków Klubu
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
mam pytanie, czy masło w przepisie nalezy najpierw rozpuscic?
Wydaje mi się, że tak. Trzeba go przed dodaniem do ciasta roztopić i ostudzić. Powodzenia :)
Mam pytania, czy ta podana w przepisie mąka wrocławska to jakas specjalna maka czy najzwyklejsza tylko tak sie nazywa jak np poznanska, koszalinska czy podobne. / Czy moze to jakas tortowa czy jeszcze inna?
Mąka wrocławska , poznańska lub inna nazwa pochodząca od nazwy miasta , to mąka do ciast drożdżowych . Ciasto drożdżowe lepiej uda się na takiej mące niż na lekkiej tortowej.
Idealną mąką do wypieków drożdżowych jest mąka Typ 650 LUKSUSOWA.
Bardzo ładnie prezentują się te bułeczki. Myślę, że można je też upiec na Boże Narodzenie - to coś nowego i fajnego! Na pewno będą miały powodzenie. Dziękuję za przepis :)