Bigos z cukinii

Mięso, wędliny podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w piórka cebulę i paprykę pokrojoną w cienkie paski — dusić to wszystko około 15 minut, następnie dodajemy pokrojone w cienkie paseczki ogórki i jeszcze chwilę razem dusimy. Cukinię wcześniej obieramy, pestki ze środka wyrzucamy. Cukinię pokroić w długie i wąskie paseczki (tak żeby wyglądem przypominała kapustę), wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy, do wody włożyć kostkę bulionową — gdy cukinia się zagotuje, do wody dodajemy 3 łyżki octu i gotujemy jeszcze około 5-6 minut, następnie odcedzamy. Ugotowaną cukinię łączymy z wcześniej podsmażoną wędliną z warzywami, doprawiamy do smaku przyprawami, czyli vegetą, solą, pieprzem, cukrem, dodajemy sos i koncentrat, wymieszać wszystko razem, jeszcze chwilę podsmażyć.